Semifreddo al cioccolato

Ingredience pro 4-6 osob

• 225g sýra mascarpone
• 2 lžíce jemně umleté kávy
• 25g moučkového cukru
• 85g najemno nastrouhané čokolády na vaření
• 250ml smetany ke šlehání 

Příprava

V misce rozšleháme mascarpone s kávou a cukrem. Přidáme 5 lžic neušlehané smetany a nastrouhanou čokoládu (cca 4 lžíce si dáme stranou na ozdobení).

Smetanu ušleháme na tuhou šlehačku, přidáme 1 lžíci směsi mascarpone, promícháme. Vzniklou hmotu pohybem ve tvaru osmičky přimícháme do zbývající směsi mascarpone.

Směs vložíme do mrazuvzdorné nádoby a 3 hodiny necháme ztuhnout v mrazničce. 

Poháry naplňíme dezertem, ozdobíme zbylou čokoládou a šlehačkou. Před podáváním můžeme pokapat i trochou Marsaly.