Vyhledat v katalogu

Drobečková navigace

Úvod > Recepty > Panna cotta

Panna cotta



Ingredience pro 6 osob

  • 1l smetany
  • 6 plátků želatiny
  • 6 lžic cukru krupice
  • vanilka

Příprava

Do kastrolu vlijeme smetanu, přidáme vanilku, cukr a mícháme dokud se cukr nerozpustí. Teplotu smetany udržujeme asi na 80st., nesmí se vařit. Želatinu namočíme do vody, necháme nabobnat. Pak ji přidáme do kastrolu a necháme zcela rozpustit. Směs nalijeme do vhodné formy - např. na srnčí hřbet. Hotové necháme v lednici odležet 3-6 hodin.

Vychlazený krém vyklopíme na talíř a podáváme ozdobené ovocem nebo karamelem apod.

Panna cotta