Orzo e Code di Gambero al Salto

Ingredience pro 4 osoby

• 350 gr  krevet (16 ks)
• 250 gr krup
• snítka celerových listů
• bobkový list
• sůl, pepř , olivový olej

Příprava

Kroupy namočte na 30 minut do vody. Pak je osolte přidejte bobkový list a vařte do měkka - cca 25-30 minut. Sceďte a ochuťte troškou olivového oleje.

Oloupejte krevety, odstarňte střívko a podélně je rozřízněte. Na pánvi je orestujte cca 1-2 minuty. Přidejte kroupy a na prudkém ohni restujte ještě další minutu.

Nakonec dochuťte nasekanými celerovými listy, osolte, opepřete a ihned podávejte.