Lenticchie con Salsiccia

 Ingredience pro 3 osoby

• 250 gr čočky
• 3 klobásky salsiccia
• 1 větší mrkev, 1 střední cibule
• 1 stonek řapíkatého celeru
• zeleninový vývar
• feferonka, rozmarýn, olivový olej
• rajčatový protlak
• parmazán

Příprava 

Mrkev, cibuli a celer nakrájejte na drobno a orestujte na olivovém oleji. Přidejte 1 lžíci rajčatového protlaku a rozmarýn, zalijte vývarema povařte.

Přidejte propláchnutou čočku a vařte cca 20 minut. Podle pořeby přídávejte vývar. Čočka by měla stále plavat.

Přidejte klobásy, feferonku a nechte ještě asi 10 minut vařit. Podle chuti v závěru osolíme a opepříme.

Podávejte postrouhané parmazánem a zakápnuté kvalitním olivovým olejem.