Vyhledat v katalogu

Drobečková navigace

Úvod > Recepty > Panzanella

Panzanella



Ingredience pro 4 osoby

  • 400g staršího chleba
  • 2 rajčata
  • 1 červená cibule
  • 1 salátová okurka
  • 1 řapíkatý celer
  • bazalka
  • olivový olej extravergine
  • červenný vinný ocet
  • sůl,pepř

Příprava (cca 30 min)

Chléb nalámeme a namočíme ve studené vodě. Kůrka musí zůstat tvrdší . Vyždímeme vodu a pečivo natrháme do mísy.

Přidáme nakrájenou okurku, rajčata a řapíkatý celer. Cibulku nakrájíme na kolečka 
a promícháme se salátem. Ochutíme solí a natrhanými lístky bazalky, zalijeme 1 dcl vinného octa a nakonec přidáme větší množství olivového oleje, aby se pečivo dobře nasáklo.

Salát promícháme a můžeme podávat.

PANZANELLA