Bruschetta

Ingredience pro 2 osoby

• 4 plátky veky
• 2-3 střední rajčata
• čerstvá bazalka
• olivový olej 
• sůl

Příprava (cca 30 min)

Rajčata nakrájíme na čtvrtky a zbavíme je semínek. Dužinu nakrájíme na kostičky a v míse promícháme s olivovým olejem. Bazalku natrháme na malé kousky a přidáme k rajčatům, dochutíme solí.
Pečivo opečeme nasucho v troubě do křupava, potřeme česnekem, poklademe rajčatovou směsí a zakápneme olivovým olejem. Bruschettu můžeme ozdobit i hoblinkami parmezánu nebo olivami.