FERNARD ENGEL Riesling Grand Cru Praelatenberg AOC Alsace

Praelatenberg je vinice na vrcholu Kintzheim. Má žulové podloží s křemeným pískem. Jedná se o Grand Cru polohu.

Toto víno má mladou, tmavě žlutou barvu se zlatým odleskem. Velmi intenzivní vůni zralého ovoce, sušených rozinek, citrusových plodů a včelího vosku. Chuť je atraktivní, svěží první pocit, poté svěží a ovocný s tóny grapefruitu a keřové broskve. Suché víno, svěží, s velmi vysokou hustotou na teplé kyselince, přetrvávající na výrazných ovocných tónech, víno, které je stále opravdu mladé. 

Toto jemné, elegantní víno je ideální pro archivaci.

Víno se skvěle hodí k propracovanějším pokrmům obsahující ryby a mořské plody (humr, ušlechtilé ryby). Může doprovázet pokrmy s bílým masem a pikantní nebo sladkokyselou omáčkou nebo pikantní exotické speciality.

Rodinné vinařství Fernad Engel produkující certifikovaná BIO vína a obhospodařující cca 62ha naleznete v obci Rorschwihr v samém centru Alsaska. Většinu produkce představují tak, jako jinde v této oblasti, bílá odrůdová vína AOC plněná do podlouhlých lahví – flute.