Cipolline in agrodolce
Aktuality & novinky
FRANCIE nasladko ...
(19.5.2012)Ochutnejte vynikající marmelády a džemy z Provence. Citrusy s třtinovým cukrem, džem z fíků a jablka, mandarinkový, báječnou kombinaci melounu a vanilky a nebo džem z černého rybízu. A k sýrům nebo foie gras nabídneme fíkový nebo cibulový confit.
VESELÝ ČTVRTEK 17.5.2012
(17.5.2012)Chianti ... Chianti ... Chianti ... už poznáte rozdíl mezi Chianti a Chianti?
PARMIGIANO REGGIANO CONSORZIO v Plzni
(11.5.2012)Už jste viděli jak se otevírá forma úžasného italského parmezánu? Už jste chutnali čerstvě otevřený parmezán? Víte jak se podává parmezán v Itálii? Ještě ne? Tak tohle uvidíte a ochutnáte u nás ve středu 16.5.2012 v 16.00 hodin. A pěkně po italsku a v italštině.
ITÁLIE nasladko ...
(4.5.2012)a nebo sladká Itálie ? Nejen čokoládou je Itálie proslulá. Ochutnejte klasické italské sušenky Cantucci mandorla (s mandlemi) nebo Cantucci cioccolato (s čokoládou), Amaretti, Limonetti ... a co třeba čokoládové nebo ovocné sušenky GRISBÍ?
Odběr novinek
Chcete být informováni o novinkách v naší nabídce? Zaregistrujte se a nechte to na nás.
Midaro na facebooku
Cipolline in agrodolce
Takto upravenou cibuli podáváme k pečeným a grilovaným masům.
Ingredience pro 4 osoby
- 650 gr malých cibulí
- 50 gr másla
- 5 lžic krystalového cukru
- 125 ml bílého vinného octa
- 2 lžíce octa balsamico
- sůl, pepř
Příprava (cca 40 min)
V pánvi se silným dnem rozehřejeme při nízké teplotě máslo. Přidáme cukr a za stálého míchání necháme rozpustit.
Přimícháme vinný ocet a ocet balsamico. Přidáme oloupané cibule, dle chuti osolíme a opepříme.
Teplotu zvýšíme na střední stupeň. Pánev zakryjeme pokličkou a 25 minut dusíme, až je cibule měkká. Během dušení 1-2x cibuli otočíme. Ihned podáváme.
