Triglie ai capperi, lime e peperoncino

Aktuality & novinky

FRANCIE nasladko ...
Ochutnejte vynikající marmelády a džemy z Provence. Citrusy s třtinovým cukrem, džem z fíků a jablka, mandarinkový, báječnou kombinaci melounu a vanilky a nebo džem z černého rybízu. A k sýrům nebo foie gras nabídneme fíkový nebo cibulový confit.

(19.5.2012)
VESELÝ ČTVRTEK 17.5.2012
Chianti ... Chianti ... Chianti ... už poznáte rozdíl mezi Chianti a Chianti?

(17.5.2012)
PARMIGIANO REGGIANO CONSORZIO v Plzni
Už jste viděli jak se otevírá forma úžasného italského parmezánu? Už jste chutnali čerstvě otevřený parmezán? Víte jak se podává parmezán v Itálii? Ještě ne? Tak tohle uvidíte a ochutnáte u nás ve středu 16.5.2012 v 16.00 hodin. A pěkně po italsku a v italštině.

(11.5.2012)
ITÁLIE nasladko ...
a nebo sladká Itálie ? Nejen čokoládou je Itálie proslulá. Ochutnejte klasické italské sušenky Cantucci mandorla (s mandlemi) nebo Cantucci cioccolato (s čokoládou), Amaretti, Limonetti ... a co třeba čokoládové nebo ovocné sušenky GRISBÍ?

(4.5.2012)

Starší novinky

Odběr novinek

Chcete být informováni o novinkách v naší nabídce? Zaregistrujte se a nechte to na nás.

Registrovat se můžete zde.

Midaro na facebooku

Triglie ai capperi, lime e peperoncino

Během 20 minut nabídněte svým hostům tuto výraznou parmici s kapary, limetkou a feferonkou.

Ingredience pro 4 osoby

8 filetů parmic (celkem 300 g)
1 limetka
2 lžíce kaparů ve slaném nálevu
petrželka
čerstvá feferonka
hladká mouka
olivový olej
sůl

Příprava (cca 20min)

Limetku umyjeme a polovinu nakrájíme na měsíčky. Feferonku nakrájíme na kolečka. Rybí filety obalíme lehce v mouce. Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme olej a opečeme na něm filety ( jen po straně s kůží). Filety osolíme, přidáme k nim na pánev nakrájenou limetku, feferonku a kapary slité z nálevu. Pokapeme šťávou z druhé poloviny limetky a pečeme ještě asi 5 minut.

Podáváme dochucené velkou lžící nasekané čerstvé petrželky.