Penne alla puttanesca

Aktuality & novinky

FRANCIE nasladko ...
Ochutnejte vynikající marmelády a džemy z Provence. Citrusy s třtinovým cukrem, džem z fíků a jablka, mandarinkový, báječnou kombinaci melounu a vanilky a nebo džem z černého rybízu. A k sýrům nebo foie gras nabídneme fíkový nebo cibulový confit.

(19.5.2012)
VESELÝ ČTVRTEK 17.5.2012
Chianti ... Chianti ... Chianti ... už poznáte rozdíl mezi Chianti a Chianti?

(17.5.2012)
PARMIGIANO REGGIANO CONSORZIO v Plzni
Už jste viděli jak se otevírá forma úžasného italského parmezánu? Už jste chutnali čerstvě otevřený parmezán? Víte jak se podává parmezán v Itálii? Ještě ne? Tak tohle uvidíte a ochutnáte u nás ve středu 16.5.2012 v 16.00 hodin. A pěkně po italsku a v italštině.

(11.5.2012)
ITÁLIE nasladko ...
a nebo sladká Itálie ? Nejen čokoládou je Itálie proslulá. Ochutnejte klasické italské sušenky Cantucci mandorla (s mandlemi) nebo Cantucci cioccolato (s čokoládou), Amaretti, Limonetti ... a co třeba čokoládové nebo ovocné sušenky GRISBÍ?

(4.5.2012)

Starší novinky

Odběr novinek

Chcete být informováni o novinkách v naší nabídce? Zaregistrujte se a nechte to na nás.

Registrovat se můžete zde.

Midaro na facebooku

Klasika z oblasti Neapole, dokonalé skloubení chutí několika základních surovin.

Ingredience pro 4 osoby:

400g penne
4 ančovičky
2 lžíce kaparů
4 lžíce černých oliv
4 stroužky česneku
hrst nasekané petrželové natě
1dcl bílého vína
400g cherry rajčat
4 feferonky

Příprava

Ve vroucí osolené vodě uvaříme penne do podoby “al dente”.

Mezitím do pánve s olivovým olejem vhodíme rukou zmáčknutý česnek, ančovičky, které rukou natrháme na kousky, kapary a nakrájené olivy. Po chvilce ochutíme nakrájenou feferonkou a necháme pár minut restovat aby se spojily všechny chutě. Odstraníme česnek, přilijeme bílé víno a zatím si nakrájíme rajčátka na půlky.

Jakmile z vína vyprchá alkohol (cca za 5min restování), můžeme přidat rajčata. Nakonec v pánvi smícháme penne se všemi ingrediencemi, podle potřeby podlijeme vodou z těstovin, přidáme petrželku, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.