Peposo

Aktuality & novinky

OPRAVDU ČERSTVÉ SÝRY.
Naše sýry jsou čerstvé, ale ode dnešního dne máme nové, opravdu čerstvé (mladé) sýry. Mají krátkou expiraci, a tak si pospěšte a přijďte si pro sýr Burrata, čerstvý sýr z buvolího mléka, gorgonzolu s mascarpone, čerstvý sýr z kozího mléka ...

(6.2.2012)
BUDEME SE STĚHOVAT!
A proto se na vás obracíme, pomozte nám. Usnadněte nám stěhování. Vyklízíme regály a sklady a nabízíme mimořádnou slevu 30% na všechny kuchyňské doplňky (kromě konviček Bialetti). Nakupte si hrnečky na kávu, servírovací sety k sýrům, doplňky k vínu a další vychytávky. Vy ušetříte a my nebudeme muset stěhovat. Akce platí do konce února.

(2.2.2012)
VESELÝ ČTVRTEK 2.2.2012
Montepulciano spolu s Chianti a Lambruscem patří k nejznámějším italským vínům. Celý únor budeme testovat tuto odrůdu v různém provedení. Montepulciano d´Abruzzo z vinařství VELENOSI má tmavou rubínovou barvu, příjemnou ovocnou vůni se znatelnou stopou po višních. Chuť je plná, tříslovina je velmi harmonická a u vína této kategorie překvapí relativně delší dochuť. Toto víno je u nás velmi populární i vzhledem k vysoké kvalitě a příjemné ceně. Pokud ho ještě neznáte, využijte tento Veselý čtvrtek.

(2.2.2012)
FRANCOUZSKÉ TERINKY, KLOBÁSKY a BAGETY
Pozdrav z Francie - rozšířili jsme nabídku francouzských terinek. Dostali jsme zásilku čerstvých francouzských klobásek a sušených šunek. A k tomu máme pravé francouzské bagety od pravého francouzského pekaře. Přijdete ochutnat?

(27.1.2012)

Starší novinky

Odběr novinek

Chcete být informováni o novinkách v naší nabídce? Zaregistrujte se a nechte to na nás.

Registrovat se můžete zde.

Midaro na facebooku

Typický toskánský pokrm pocházející z doby výstavby katedrály ve Florencii. Výslednou chuť naleznete již v jeho názvu (pepe = pepř)

Ingredience pro 6 osob

1kg hovězího masa
1l červeného vína
20 kuliček černého pepře
5 neoloupaných stroužků česneku
šalvěj, rozmarýn, sůl, olej

Příprava (cca 1,5 hodiny)

Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Maso osmahneme na oleji. Přidáme celý pepř, česnek, sůl, šalvěj a rozmarýn - přísady je vhodné vložit do gázového sáčku, stolovníci nemusí z hotového pokrmu lovit kuličky pepře. Zalijeme červeným vínem až je maso potopené. Na mírném ohni nebo v troubě dusíme až je maso měkké a omáčka se zredukuje na hustou konzistenci. Pro přípravu lze použít i mletý pepř, výsledná chuť je mnohem výraznější.

Hotový pokrm podáváme s opečeným bílým chlebem.

Peposo je velmi populární pokrm a lze nalézt spoustu různých receptů - do jídla se přidává zelenina, rajčatový protlak ap. Vždy se ale jedná o velmi zdravé jídlo, které neobsahuje tuky a není smažené.