Recepty italské kuchyně
Aktuality & novinky
OPRAVDU ČERSTVÉ SÝRY.
(6.2.2012)Naše sýry jsou čerstvé, ale ode dnešního dne máme nové, opravdu čerstvé (mladé) sýry. Mají krátkou expiraci, a tak si pospěšte a přijďte si pro sýr Burrata, čerstvý sýr z buvolího mléka, gorgonzolu s mascarpone, čerstvý sýr z kozího mléka ...
BUDEME SE STĚHOVAT!
(2.2.2012)A proto se na vás obracíme, pomozte nám. Usnadněte nám stěhování. Vyklízíme regály a sklady a nabízíme mimořádnou slevu 30% na všechny kuchyňské doplňky (kromě konviček Bialetti). Nakupte si hrnečky na kávu, servírovací sety k sýrům, doplňky k vínu a další vychytávky. Vy ušetříte a my nebudeme muset stěhovat. Akce platí do konce února.
VESELÝ ČTVRTEK 2.2.2012
(2.2.2012)Montepulciano spolu s Chianti a Lambruscem patří k nejznámějším italským vínům. Celý únor budeme testovat tuto odrůdu v různém provedení. Montepulciano d´Abruzzo z vinařství VELENOSI má tmavou rubínovou barvu, příjemnou ovocnou vůni se znatelnou stopou po višních. Chuť je plná, tříslovina je velmi harmonická a u vína této kategorie překvapí relativně delší dochuť. Toto víno je u nás velmi populární i vzhledem k vysoké kvalitě a příjemné ceně. Pokud ho ještě neznáte, využijte tento Veselý čtvrtek.
FRANCOUZSKÉ TERINKY, KLOBÁSKY a BAGETY
(27.1.2012)Pozdrav z Francie - rozšířili jsme nabídku francouzských terinek. Dostali jsme zásilku čerstvých francouzských klobásek a sušených šunek. A k tomu máme pravé francouzské bagety od pravého francouzského pekaře. Přijdete ochutnat?
Odběr novinek
Chcete být informováni o novinkách v naší nabídce? Zaregistrujte se a nechte to na nás.
Midaro na facebooku
Recepty italské kuchyně
předkrmy
Acciughe con limone
Skvělé ančovičky (sardelky) po italsku v kombinaci se skvělým vínem - to je ideální začátek pro party s Vašimi přáteli.
Bruschetta
Základní italský teplý předkrm. Bruschetta nejlépe chutná horká, právě opečená, kdy vynikne vůně a chuť kvalitního oleje.
Pomodori alla siciliana
Plněná sicilská rajčata - klasický předkrm podávejte podle italského zvyku při pokojové teplotě.
první chody
Conchiglie con Verdura Arrostite
Tyto těstoviny s pečenou zeleninou můžete podávat jako teplý předkrm, případně další den jako studený salát
Orecchiette con Broccoli
Hutné, ručně dělané těstoviny orecchiette ( "ouška" ) s omáčkou z brokolice
Pappardelle al ragú di selvaggina
Těstoviny se zvěřinovým ragú budete sice vařit 3 hodiny, rozhodně ale nebudete litovat.
Penne alla puttanesca
Klasika z oblasti Neapole, dokonalé skloubení chutí několika základních surovin.
Pizzoccheri della Valtellina
Pohankové těstoviny s brambory, kapustou a sýrem pocházejí z italských Alp.
Ragu alla Bolognese
Slavná masová omáčka - ragú z Bologne v oblasti Emilia Romagna. Uplatnění najde, pokud chcete připravit lasagne nebo tagliatelle.
Spaghetti aglio e olio
Geniálně jednoduché, ďábelsky dobré - snad jeden z nejznámějších italských receptů na přípravu špaget.
Spaghetti al Limone
Špagety s citrónem - snad ani nelze připravit jednodušší jídlo, pokud dorazí nečekaná návštěva.
Sugo di Melanzane
Výborná vegetariánská omáčka vhodná ke krátkým těstovinám. Lze použít ale také do lasagní.
hlavní chody
Casoeula Milanese
Vepřové maso v tomto pokrmu je symbolem štěstí, kapusta svými antidepresivními účinky zahání smutek.
Coniglio alle olive
Zkuste tento náš recept na králíka na olivách. Jako přílohu můžete zvolit např. polentu nebo dušenou zeleninu.
Pollo Arrosto al Limone
Jen těžko najdete jednodušší způsob přípravy kuřete. Zde pečené kuře plněné citrony
ryby a korýši
Filetti di Sogliole alla Pizzaiola
Směs rajčat a bylinek se používá převážně jako příloha ke steakům, zde bude chutným doplnkem filetů z jazyka.
Triglie ai capperi, lime e peperoncino
Během 20 minut nabídněte svým hostům tuto výraznou parmici s kapary, limetkou a feferonkou.
zelenina a přílohy
Caponata veloce all'agrodolce
Tuto rychlou sladkokyselou caponatu můžete podávat buď jako vydatný zeleninový chod nebo jako zeleninovou přílohu.
