Gorgonzola Dolce D.O.P.

Aktuality & novinky

FRANCIE nasladko ...
Ochutnejte vynikající marmelády a džemy z Provence. Citrusy s třtinovým cukrem, džem z fíků a jablka, mandarinkový, báječnou kombinaci melounu a vanilky a nebo džem z černého rybízu. A k sýrům nebo foie gras nabídneme fíkový nebo cibulový confit.

(19.5.2012)
VESELÝ ČTVRTEK 17.5.2012
Chianti ... Chianti ... Chianti ... už poznáte rozdíl mezi Chianti a Chianti?

(17.5.2012)
PARMIGIANO REGGIANO CONSORZIO v Plzni
Už jste viděli jak se otevírá forma úžasného italského parmezánu? Už jste chutnali čerstvě otevřený parmezán? Víte jak se podává parmezán v Itálii? Ještě ne? Tak tohle uvidíte a ochutnáte u nás ve středu 16.5.2012 v 16.00 hodin. A pěkně po italsku a v italštině.

(11.5.2012)
ITÁLIE nasladko ...
a nebo sladká Itálie ? Nejen čokoládou je Itálie proslulá. Ochutnejte klasické italské sušenky Cantucci mandorla (s mandlemi) nebo Cantucci cioccolato (s čokoládou), Amaretti, Limonetti ... a co třeba čokoládové nebo ovocné sušenky GRISBÍ?

(4.5.2012)

Starší novinky

Odběr novinek

Chcete být informováni o novinkách v naší nabídce? Zaregistrujte se a nechte to na nás.

Registrovat se můžete zde.

Midaro na facebooku

Známý plísňový sýr vhodný do teplé i studené kuchyně.

Výrobce: NEUVEDEN
Skupina: sýry
Kód:
Balení: krájený produkt

Gorgonzola je třetí nejprodávanější sýr. Jeho kořeny nalezneme v Piemontu a Lombardii. Do pasterizovaného mléka je přidávána plíseň Penicilinum Roqueforti. Po prvních deseti dnech zrání je forma z každé strany proděravěna jehlicemi za účelem přístupu vzduchu, který podporuje rozvoj plísně. Na trhu se lze setkat se sýrem označenýn jako dolce, který zraje 40-50 dnů, nebo piccante, který zraje 100 dnů a při jeho produkci se používá více penicilinu.